A casca marrom do tronco
da canela que chegou a ser a especiaria mais procurada na Europa no século 16.
Muito empregada na culinária e até na indústria cosmética -- em perfumes e
sabonetes --_, ela também é usada como remédio. Há quatro mil anos, na China,
já era empregada para tratar problemas gastrointestinais e cólicas menstruais.
O óleo essencial, rico em cinamaldeído, age também contra vários
micro-organismos e fungos. E, de quebra, inibe moléculas envolvidas no processo
inflamatório.
Nome científico: Cinnamomum verum
Nomes populares: Aneleira, caneleira-da-índia, caneleira-de-ceilão, cinamomo,
pau-canela
Fins medicinais: Contra gases e má digestão.
Como usar: Faça uma decocção com a casca desidratada usando 1 colher
de café para cada xícara de água.
Atenção! Em indivíduos sensíveis, a canela pode despertar reações
alérgicas.